Johanniter

Weißweinrebsorte, 1968 gezüchtet am staatlichen Weinbauinstitut Freiburg aus den Rebsorten Riesling, Ruländer, Gutedel und Seyve-Villard. Benannt wurde die Rebsorte nach ihrem Züchter Dr. Johannes Zimmermann, ehemaliger Leiter des Weininstitutes.

Anbaufläche: ca. 60 Hektar

Die Weine erinnern an Riesling, etwas milder in der Säure, kräftiger und aromatischer. Sein Aroma erinnert an Melone, Birne, Grapefruit oder eife Äpfel.

Speisen: Spargel, Fisch, Geflügel